Resep Kue Basah Tradisional Nona Manis

Nona Manis

Kue nona manis adalah kue basah tradisional yang manis dan lembut. 

Kue Basah tradisional ini terbuat dari tepung terigu, santan, dan telur. Di tengahnya, diberikan vla putih yang manis dan legit. 

Kau bisa meniru resep kue nona manis ini untuk pandangan baru jualan saat bulan puasa. 

Baca juga: Aneka Resep Jajanan Pasar yang Enak dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Hidangan Arisan

Nona Manis

Resep nona manis 

Bahan I: 

• 3 butir telur ayam  
• 2 cangkir santan atau seimbang dengan 384 ml  
• 2 cangkir tepung terigu atau seimbang dengan 214 gram  
• 1 cangkir gula pasir atau seimbang dengan 222 gram 

Bahan II: 

• 2 cangkir santan suji atau campuran dari 10 lembar daun pandan dan 15 lembar daun suji 
• 1/2 cangkir maizena atau seimbang dengan 38 gram  
• 1/2 cangkir gula pasir atau seimbang dengan 111 gram  
• 1/2 sdt garam 

Bahan III: 

• 2 cangkir santan kental atau seimbang dengan 384 ml  
• 2 sdm gula pasir  
• 2 sdm tepung terigu 
• 1/2 sdt garam  

Sistem membuat nona manis :

1. Bahan II: Siapkan panci bersih, tuang santan suji, gula pasir, garam, dan maizena. Masak di atas kompor sambil terus diaduk hingga meletup-letup. Angkat dan biarkan hingga hangat kuku. 
2. Bahan I: Kocok telur dan gula hingga mengembang. Turunkan kecepatan mikser, masukkan tepung terigu, kocok rata. Tuang santan dan aduk hingga rata.  
3. Campurkan adonan I dan II, pakai mikser hingga tercampur rata, sisihkan.  
4. Panaskan panci untuk mengukus adonan nona manis.  
5. Bahan III: Campur santan kental, gula, terigu, dan garam. Aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Masak sambil diaduk terus dan tidak bergerindil. Masak sambil diaduk terus menerus agar santan tidak pecah. Apabila telah mendidih, angkat lantas dari kompor. 
6. Siapkan cetakan cucing yang telah diolesi. Kau bisa juga pakai cetakan kue talam. Tuang adonan pandan hingga hampir penuh. Kasih santan di komponen tengahnya.  
7. Kukus selama 7 hingga 10 menit dengan api sedang.  
8. Angkat dan kukusan. Rendam dengan tutup di dalam cetakan talam, agar gampang dilepaskan. Biarkan hingga dingin dan sajikan. 

Baca juga: 5 Ragam Jajanan Pasar yang Identik Berwarna Hijau, Memikat Banget Kan?