Resep Cireng Mozarella, Bikin Nagih!
Cireng merupakan Jajanan tradisional atau makanan ringan yang diketahui berasal dari daerah Sunda. Makanan ini umunya dijadikan dengan sistem menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka.
Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dipasarkan dalam beragam wujud dan macam rasa. Salah satu varian kekinian yang dapat Anda gunakan merupakan bahan keju mozarella.
 |
| Cireng Mozarella |
Coba bayangkan saja, kenyal bagian dalam dan kriuknya adonan cireng bagian luar, berpadu dengan mozarella yang mulur dan gurih. Dijamin, anggota keluarga suka dan bijin nagih.
Jangan lupa juga siapkan cocolan saus cabe yang pedas manis. Berkeinginan praktis, disandingkan dengan kecap dan saus cabe botolan juga tak kalah nikmatnya.
Tertarik membikin? Jikalau ya, Anda dapat membikin cireng mozarella ala Penggiat Nagita Slavina atau akrab disapa Gigi. Dia baru-baru ini membagikan resep cireng mozarella favoritnya yang mudah dijadikan dan dipraktekkan di rumah.
 |
| Cireng Mozarella |
Bahan Cireng:
- 2 sdm tepung terigu
- 5 sdm tepung kanji
- 330 ml air
- 2 siung bawang putih cincang
- Irisan daun bawang secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Keju mozarella
- Minyak goreng
Bahan saus:
- Cabai sesuai selera
- Gula merah secukupnya
- Jeruk limau
Langkah Memasak:
- Siapkan wajan, masukkan air, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih cincang, daun bawang, aduk dengan api kecil
- Masukkan kaldu jamur, lada, garam secukupnya, aduk sampai adonan mengental dan transparan
- Siapkan mangkok, tuang tepung kanji untuk melumuri adonan bagian luar
- Ambil beberapa adonan, wujud pipih, isi dengan keju mozarella dan bulatkan
- Membikin cireng tanpa isi, dengan mengambil beberapa adonan dan dipipihkan saja
- Goreng dengan minyak panas sampai garing, tiriskan
- Untuk saus, ulek cabai, gula merah dan jeruk limau
- Sajikan cireng dengan saus ulek, atau dapat juga diberi tahu dengan campuran kecap dan saus botolan
