10 Resep takjil kekinian, sedap dan gampang dibuat

Jajanan Takjil Kekinian

Bulan Ramadhon yaitu bulan yang istimewa dan paling ditunggu-tunggu oleh umat muslim. Bukan tanpa alasan, bulan Ramadhon yaitu bulan penuh kebermanfaatan yang pastinya mempunyai keistimewaan. Kecuali diwajibkan untuk berpuasa selama satu bulan lamanya, yang paling disukai dari berpuasa yaitu waktu berbuka.

Saat berbuka puasa, kita biasanya mencari makanan atau minuman yang segar serta disunnahkan untuk berbuka dengan yang manis. Salah satu takjil berbuka puasa ini nggak hanya makanan berat saja, namun juga bisa minuman dan makanan ringan yang rasanya lezat.

Sekiranya pada biasanya kita mencari takjil di luar, saat pandemi Covid-19 kita tak bisa sembarangan keluar rumah untuk mencari makanan atau minuman seperti di cafe atau cafe.

Nah untuk mengobati rasa BM untuk menyantap takjil-takjil kekinian. Jangan khawatir kau malahan bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa wajib beli. Resep dan cara membuat takjil kekinian ini terbilang gampang.

Penasaran apa saja takjil kekinian yang bisa kau buat di rumah? Berikut brilio.net rangkum dari bermacam sumber pada Kamis (14/5), ini 10 resep takjil kekinian, sedap dan gampang dibuat di rumah.

1. Greentea Silky Pudding.

Greentea Silky Pudding

Bahan Puding :

• 1 bungkus agar-agar merek Swallow atau Nutrijell yang plain.
• 1 kaleng susu kental manis
• 5 kaleng air
• 2,5 sdt green tea powder dilarutkan dengan sekaleng air hangat.

Bahan Fla:

• 500 ml susu UHT plain
• 2 sdt penuh tepung maizena
• 5 sdm gula pasir
• Vanila extract sedikit

Metode membuat puding :

1. Siapkan panci dan larutkan 1 kaleng susu kental manis dengan 5 kaleng air.
2. Kemudian masukkan 1 bungkus agar-agar dan larutkan green tea powder yang sudah dilarutkan dengan 1 kaleng air hangat.
3. Aduk agar semua bahan tercampur rata.
4. Nyalakan api, sambil terus mengaduk sampai air mendidih.
5. Setelah mendidih, tuang ke dalam cetakan pudding.

Metode membuat fla:

1. Masukkan semua bahan fla ke panci, aduk rata.
2. Lalu nyalakan api, masak sampai kental dan matang.
3. Dinginkan lalu masukkan ke kulkas pudding dan fla.

2. Kue Manja Cream Pandan.

Kue Manja Cream Pandan

Bahan kulit kue manja:

• 150 Gram terigu segitiga
• 250 ml air
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1/2 sdt garam halus
• 1 telor utuh
• 1/2 sdt vanilli

Bahan cream pandan:

• 200 ml susu cair plain
• 20 gr tepung maizena
• 20 gr santan kara
• 1 butir kuning telor
• 35 gr gula pasir
• 1/4 sdt vanili cair
• 1 tetes pasta pandan

Metode membuat kulit kue manja:

1. Ambil wadah, aduk telor gula vanili aduk rata mengunakan whisker sampai gula larut.
2. Kemudian tambahkan terigu garam dan baking powder, aduk rata sambil masukkan susu cair sedikit demi sedikit.
3. Tambahkan minyak dan baking soda aduk rata.
4. Diamkan selama 10 menit dan tutup dengan kain.
5. Panaskan teflon dengan api kecil.
6. Olesi teflon dengan minyak tipis kemudian lap kering (sekali saja di permulaan, selanjutnya tak perlu dioles lagi).
7. Aduk rata adonan kemudian masak di atas teflon per sendok makan.
8. Masak sampai permukaan berlubang lalu tutup sebagian detik sampai atasnya tak basah.
9. Angkat dan rekatkan kedua ujung dan semprotkan cream keju dari kedua sisi di setiap ujung.

Metode membuat cream pandan:

1. Campur susu cair dan tepung maizena, aduk rata.
2. Campur kuning telor, gula, santan, pasta pandan dan vanili sampai rata mengaplikasikan whisker.
3. Masukkan larutan susu dan tepung maizena.
4. Masak dengan api kecil sampai meletup-letup.
5. Angkat dan biarkan dingin/hangat.
6. Cream siap dipakai.

3. Pie Susu Karamel.

Pie Susu Karamel

Bahan kulit pie:

• 10 sdm terigu
• 5 sdm margarin
• 1 sdm susu kental

Bahan vla pie:

• 1 kaleng caramel siap gunakan
• 1 sdm tepung maizena
• 1 butir telor

Metode membuat kulit pie:

1. Campur semua bahan kulit
2. Aduk mengaplikasikan spatula sampai adonan kalis
3. Cetak dalam teflon

Metode membuat vla pie:

1. Masukkan semua bahan vla dalam satu wadah.
2. Kocok sampai halus dan merata.
3. Setelah fla jadi, masuk kan ke dalam kulit pie yang sudah di cetak.
4. Masak pie dengan api kecil agar tak gosong
5. siap diberi tahu.

4. Avocado Dalgona Coffee.

Avocado Dalgona Coffee

Bahan:

• 2 sachet Nescafe Classic (@ 2gr)
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm air panas
• 2 buah alpukat
• 2 sdm krimer kental manis

Metode membuat:

1. Campurkan Nescafe, gula pasir, dan air panas.
2. Kocok dengan hand blender sampai creamy.
3. Hancurkan alpukat, campurkan dengan krimer kental manis.
4. Tambah air secukupnya untuk kekentalan layak selera.
5. Tuang alpukat ke dalam gelas saji, tambahkan es batu, kemudian tuang coffee krim di atasnya.
6. Siap diminum.

5. Dessert Dalgona Milo.

Dessert Dalgona Milo

Bahan dessert:

• 13 keping biskuit Marie
• 70 gr whipping cream bubuk
• 100 ml air es
• 2 sdm susu Milo
• 2 sdm air
• 1 bungkus susu kental manis

Bahan dalgona milo:

• 2 sdm susu milo
• 2 sdm whipping cream bubuk
• 1 1/2 sdm gula pasir
• 3 sdm air es

Metode membuat dalgona milo:

1. Campur semua bahan dalgona
2. Mixer sampai menjadi cream
3. Usul kulkas

Metode membuat dessert:

1. Cairkan Milo dengan air.
2. Celupkan biskuit Marie satu persatu dan tata di wadah.
3. Campur whipping cream, air es mixer sampai menjadi cream.
4. Lalu usulan susu kental manis, aduk sebentar mengaplikasikan mixer.
5. Tata biskuit marie, lalu beri whipping cream yang sudah dibuat.
6. Lakukan sampai bahan habis.
7. Lalu beri cream dalgona Milo yang sudah disimpan dalam kulkas, ratakan.
8. Kemudian taburkan milo di atasnya.

6. Dadar Gulung Milo.

Dadar Gulung Milo

Bahan kulit:

• 1 butir telor
• 150 gram terigu
• 300 ml susu cair/ air + susu bubuk
• Sedikit garam

Bahan isi:

• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula
• 2 sachet milo
• Sejumput garam
• 2 sdm margarin
• 2 gelas air

Metode membuat kulit:

1. Campurkan semua bahan dan aduk rata.
2. Masak seperti membuat telor dadar di teflon sampai adonan habis.

Metode membuat isi:

1. Campurkan tepung maizena, gula, Milo, garam, dan air kemudian aduk rata.
2. Panaskan semua bahan di dalam panci sampai mengental dan meletup-letup sambil diaduk.
3. Matikan api, masukkan margarin, aduk rata.
4. Dinginkan.
5. Ambil selembar kulit, beri 1 sdm isi dan lipat seperti amplop.
6. Dadar gulung siap sajikan.

7. Mango Bingsu.

Mango Bingsu

Bahan:

• Susu UHT
• Krimer kental manis
• Ice cream vanilla
• Buah mangga

Metode membuat:

1. Bekukan selama kurang lebih 4 jam susu UHT & krimer kental manis.
2. Setelah beku tumbuk-tumbuk agar halus.
3. Usul hasil tumbukan es dalam mangkok.
4. Potong dadu buah mangga.
5. Beri ice cream vanilla di atasnya. 
6. Siram dengan krimer kental manis lagi.

8. Es Teler ala rumahan.

Es Teler

Bahan:

• Kelapa muda
• Krimer kental manis
• Potongan buah nangka
• Alpukat
• Es Batu

Metode membuat:

1. Kerok daging kelapa muda, yang airnya sudah masukkan ke dalam mangkok.
2. Tambah krimer kental manis layak selera, aduk rata.
3. Masukkan potongan buah nangka, alpukat, dan daging kelapa muda.
4. Sajikan dingin dengan es batu.

9. Mojito Stroberi Halal.

Mojito Stroberi 

Bahan:

• 1 cup stroberi, dipotong-potong
• 1 genggam daun mint, diremas-remas
• 1,5 sdm air jeruk nipis
• 1 buah jeruk nipis, iris tipis
• 600 cc sprite
• Es batu secukupnya

Metode membuat:

1. Susun stroberi, daun mint, irisan jeruk nipis, dan es batu di gelas.
2. Tuangkan sprite ke dalam gelas sampai penuh.
3. Tambahkan masing-masing air jeruk nipis ke dalam gelas, aduk-aduk.
4. Sajikan selagi dingin.

10. Brown Sugar Boba.

Brown Sugar Boba

Bahan boba:

• 200 gr tepung tapioka
• 90 gr dark brown sugar
• 130 ml air

Bahan sirup brown sugar:

• 250 gr air
• 125 gr brown sugar

Metode membuat boba:

1. Didihkan air di panci, masukkan dark brown sugar, aduk sampai larut, matikan api.
2. Masukkan tepung tapioka ke panci, aduk-aduk sampai membentuk adonan.
3. Setelah adonan terwujud, uleni di meja/talenan yang sudah ditabur tepung tapioka sampai kalis.
4. Bulatkan adonan seukuran boba (atau layak selera) taburi permukaan boba dengan tepung tapioka agar tak lengket
5. Ayak boba yang sudah dibulat-bulatkan untuk menghilangkan sisa tepung yang berlebih.
6. Siapkan air untuk merebus boba di panci, didihkan.
7. Masukkan boba ke dalam panci, masak sampai boba mengapung kira-kira selama 10-15 menit.
8. Tiriskan boba, siap dipakai dalam minuman.

Metode membuat sirup brown sugar:

1. Masak air dan brown sugar sampai gula larut semua.
2. Masukkan boba, aduk sampai mengental seperti sirup.
3. Sajikan dengan susu segar atau milk tea.

Baca Juga : Resep Es Gabus atau Es Kue, Jajanan Jadul yang Cocok Untuk Isi Akhir Minggu Bersama Keluarga