Sabtu, 29 Oktober 2022
Sharing is caring! shares * Share * Tweet * Pin * LinkedIn Usaha Jajanan Rumahan ~ Apakah anda sedang mencari usaha jajanan rumahan yang viral, kekinian, praktis, dan menguntungkan saat ini? Salah satu usaha di bawah ini akan cocok bagi anda. BisnisHandal.com, Bisnis atau usaha jajanan rumahan memang susah-susah gampang. Jika kita pandai memilih celah usahanya, bisnis tersebut akan sangat sukses. Namun jika kita salah langkah, bisnis ini akan cenderung jalan ditempat, atau lebih parahnya gulung tikar. Karena itu, kita harus betul-betul melakukan riset yang matang sebelum memutuskan untuk terjun berbisnis jajanan rumahan. Namun, ada satu jalan yang bisa anda tempuh jika ingin bisnis jajanan rumahan ini sukses, yaitu mencari usaha yang viral, namun bisa tetap bertahan atau tidak musiman. Jadi meskipun usaha tersebut viral, namun jika bisa diterima oleh masyarakat dan rasa serta harganya masuk, maka bisnis tersebut bisa survive. 10 Usaha Jajanan Rumahan untuk Jualan yang Viral dan Praktis Dibuat Daftar Isi Berikut ini adalah 10 usaha jajanan kekinian rumahan dan bisa bertahan lama yang bisa dijadikan inspirasi bisnis kuliner anda. 1. Usaha Jajanan Tokkebi/Hottang (Hot Dog Kentang) Tokkebi atau hottang (hot dog kentang) adalah jajanan Korea yang sedang hits sebagai makanan kekinian di Indonesia. Tokkebi hot dog dibuat dengan sosis yang dibalut dengan kentang dan digoreng renyah sehingga menimbulkan rasa lembut dan garing crispy pada saat yang bersamaan. Anda dapat menjadikan tokkebi atau hottang ini sebagai usaha jajanan rumahan yang dijual secara online maupun offline. Pastinya tokkebi akan menjadi jajanan populer untuk usaha anda. Berikut ini adalah resep tokkebi atau hottang (hot dog kentang) Bahan-Bahan Tokkebi * 8 buah sosis (ayam atau sapi) * 300 gram kentang beku (merk apa saja) * 8 buah tusuk sate * 100 gram tepung terigu * 30 gram tepung maizena * Garam dan lada secukupnya * 100 ml air es * 15 ml margarine yang sudah dicairkan * Saus cabai dan mayonaise secukupnya Cara Membuat Tokkebi * Campurkan tepung terigu, maizena, garam, dan lada di dalam sebuah wadah kering. Aduk rata dengan menggunakan whisk. * Tambahkan margarine cair dan aduk rata kembali. Adonan kemudian diamkan dalam kulkas selama minimal 15 menit. * Keluarkan kentang beku dari freezer dan setelah es agak menghilang, potong-potong dadu. Sisihkan. * Tusuk sosis dengan tusuk sate dan celupkan sosis pada adonan tepung basah tadi. * Gulungkan sate sosis dengan kentang beku sambil agak ditekan-tekan dengan tangan agar adonan menempel seluruhnya. * Goreng adonan dalam api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Sajikan dengan saus cabai dan mayonaise. 2. Usaha Jajanan Tahu Crispy Tahu crispy bisa menjadi jajanan anak sekolah yang praktis ataupun usaha kaki lima yang menguntungkan karena lagi viral belakangan ini. Makanan kekinian yang mudah dibuat ini juga sangat ekonomis karena bahan dasarnya sangat murah dan mudah di dapat. Berikut ini adalah resep tahu crispy yang lagi viral. Bahan-Bahan Tahu Crispy * 1 bungkus tahu putih * 2 sdm tepung terigu * 2 sdm tepung beras * 1 sdm tepung tapioka * 1 sdt baking powder * ½ sdt garam * ½ sdt lada bubuk * 1 sdm ketumbar bubuk * 200 ml air * Minyak goreng secukupnya Cara Membuat Tahu Crispy * Campur seluruh bahan kecuali tahu di dalam sebuah baskom bersih. Sisihkan. * Potong-potong dadu tahu putih kemudian celupkan ke dalam adonan tepung. Diamkan dalam kulkas selama lebih kurang 15 menit agar bumbu lebih meresap. * Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng adonan tahu hingga berwarna kuning kecokelatan. Jika ada sisa adonan, anda bisa menggorengnya juga sebagai kremesan. * Tahu crispy siap dikemas dan diperdagangkan sebagai usaha jajanan rumahan yang menguntungkan. 3. Usaha Jajanan Banana Nugget Keberadaan banana nugget telah menggeser popularitas pisang goreng konvensional karena keunikan rasa dan teksturnya. Dengan popularitasnya yang semakin melejit, bisnis banana nugget bisa menjadi usaha jajanan rumahan hingga gerai di mall-mall besar. Bisnis makanan yang menguntungkan ini juga relatif mudah dibuat meskipun tersedia dalam berbagai pilihan topping yang menarik dan lezat. Anda bisa mencontoh resep banana nugget sebagai usaha berikut ini. Bahan-Bahan banana nugget * 6 buah pisang ambon matang * 4 sdm susu bubuk full cream * 7 sdm tepung terigu * 5 sdm gula pasir * ½ sdt garam * 2 butir telur Bahan Pencelup * 3 sdm tepung terigu yang diencerkan dengan air * Tepung panir secukupnya Bahan Topping * Cokelat Ovomaltine * Green tea * Selai kacang * Keju * Oreo, dll Cara Membuat Banana Nugget * Hancurkan pisang dengan mengguakan garpu. Kemudian masukkan semua bahan banana nugget lainnya dan aduk rata dengan menggunakan sendok makan atau spatula. * Masukkan adonan ke dalam loyang yang sebelumnya telah diolesi dengan miyak agar tidak lengket. Kukus dalam api besar selama 30 menit hingga matang. * Setelah dingin, keluarkan adonan dan potong kotak-kotak. * Masukkan adonan ke dalam bahan pencelup dan gulirkan ke dalam tepung panir. Lakukan sampai semua adonan habis. * Simpan adonan ke dalam kulkas minimal 10 jam agar adonan tepung panir bisa melekat sempurna. * Keluarkan adonan dari dalam kulkas dan goreng di dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecokelatan. * Setelah dingin, anda bisa menambahkan bahan-bahan topping sesuai selera sebelum dipasarkan. 4. Usaha Jajanan Kue Cubit Aneka Rasa Kue cubit adalah jajanan anak sekolah yang praktis dan gampang dibuat sebagai usaha jajanan rumahan yang populer dan menguntungkan. Resep jajanan anak harga 1000 an ini juga gampang didapat dan ekonomis. Anda hanya perlu mempersiapkan cetakan kue cubit dan beberapa bahan sederhana lainnya untuk bisa menjaul kue cubit aneka rasa ke pasaran. Berikut ini adalah resep kue cubit aneka rasa yang mudah dibuat dan ekonomis. Bahan-Bahan Kue Cubit Aneka Rasa * 180 gram tepung terigu protein sedang * 6 sdm gula pasir 2 * butir telur * ½ sdt emulsifier * ½ sdt baking soda * ½ sdt garam * 30 ml air bersih * 50 gram margarine cair Bahan Topping * Cokelat meises * Keju parut * Selai strawberry * Oreo * Coco Crunch, dll Cara Membuat Kue Cubit Aneka Rasa * Kocok telur dengan gula pasir hingga larut dan mengembang * Di wadah yang lain campur tepung terigu dengan emulsifier dan baking soda. Aduk hingga merata. * Masukkan campuran tepung ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil menuangkan margarine cair dan air secara bergantian. * Setelah adonan tercampur merata, diamkan selama lebih kurang 15 menit. * Sambil menunggu adonan diresting, panaskan cetakan kue cubit dan olesi dengan margarine agar kue tidak menempel ketika matang. * Masukkan adonan ke dalam cetakan dan masak dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. Ketika hampir matang, masukkan aneka bahan topping ke atas adonan. * Kue cubit aneka rasa siap dipasarkan ke konsumen. 5. Usaha Jajanan Bola Ubi Kopong Bolu ubi kopong juga bisa menjadi usaha jajanan rumahan yang laris untuk usaha saat ini. Anda bisa menjadikan bola ubi kopong sebagai jajanan serba 1000 an atau mengemasnya dalam kemasan Rp 5 ribu per bungkusnya tergantung target pasar nantinya. Resep bola ubi kopong juga mudah dan murah untuk dibuat karena bahan-bahannya tersedia dengan murah di berbagai pasar tradisional. Berikut ini bahan dan cara membuat jajanan populer untuk usaha satu ini. Bahan-Bahan Bola Ubi Kopong * 400 gram ubi kuning/ungu * 100 gram gula halus * 125 gram tepung tapioka * 50 gram tepung maizena * 1 sdt baking powder * Minyak untuk menggoreng Cara Membuat Bola Ubi Kopong * Buang kulit ubi dan potong-potong sekitar 3 – 5 cm kemudian kukus di atas api mendidih sekitar 20 menit atau hingga matang. * Hancurkan ubi, bisa menggunakan garpu atau ulekan hingga halus dan biarkan dingin. * Campurkan ubi dengan baking powder dan gula halus, aduk hingga rata. * Masukkan tepung tapioka dan maizena secara bergantian sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk kembali hingga rata dan kalis. * Istirahatkan adonan selama lebih kurang 60 menit sambil ditutup oleh plastik wrap agar adonan tetap terjaga kelembabannya. * Setelah diistirahatkan selama 60 menit, bentuk bulatan-bulatan sebesar bola golf sampai habis semua adonannya. * Goreng adonan di dalam minyak panas dan api yang kecil. Setelah ubi agak kecokelatan, jangan lupa ditekan-tekan dengan menggunakan centong sayur agar kopong setelah matang. 6. Usaha Jajanan Donat Ketan Awalnya donat ketan adalah jajanan street food di Korea Selatan. Entah kapan mulainya, donat ketan mendadak populer dan viral di Indonesia berkat tayangan drama Korea. Donat ketan bisa menjadi usaha jajanan rumahan yang menguntungkan bukan hanya karena sedang viral, tetapi juga modal yang dibutuhkan relatif kecil dan bahkan bisa menjadi usaha jajanan anak sekolah yang praktis. Berikut ini adalah resep donat ketan Korea yang enak dan empuk. Bahan-Bahan Donat Ketan * 200 gram tepung ketan * 30 gram tepung terigu * 3 sdm gula pasir * 200 ml air * 1 sdt baking powder * ½ sdt garam * Gula halus untuk topping Cara Membuat Donat Ketan * Campur tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam wadah kering. * Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis. * Buat bulatan-bulatan sebesar bola golf sampai seluruh adonan habis. * Goreng adonan dalam api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan dan dinginkan. * Taburi donat dengan gula halus dan siap untuk diperdagangkan. 7. Usaha Jajanan Martabak Aneka Rasa Saat ini martabak aneka rasa telah menjadi usaha jajanan rumahan kekinian yang bukan hanya populer di kalangan milenial tetapi juga betul-betul menguntungkan. Pedagang martabak manis bisa dijumpai dari kaki lima hingga di gerai-gerai dalam mall. Bahkan bisnis ini juga digeluti oleh anak seorang presiden. Martabak aneka rasa ini juga merupakan makanan kekinian yang mudah dibuat. Berikut ini adalah resep martabak aneka rasa. Bahan-Bahan Martabak Aneka Rasa * 250 gram tepung terigu protein sedang (merk Segitiga) * 15 gram susu bubuk * 50 gram gula pasir * ¼ sdt baking powder * 300 ml air * 3 butir telur ayam * ¼ sdt garam * ½ sdt ragi instan * ¼ sdt vanilli bubuk * 25 gram butter, lelehkan Bahan Topping * Gula Pasir * Margarine * Susu Kental Manis * Cokelat meises * Keju cheddar parut * Milo * Ovomaltine * Green tea * Nutella * Oreo, dll Cara Membuat Martabak Aneka Rasa * Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, vanilli, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah kering. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan menggunakan whisk sampai rata. * Masukkan ragi instan ke dalam adonan, aduk rata dan istirahatkan adonan selama minimal 30 menit. * Setelah 30 menit, kocok lepas telur dan gula kemudian tuangkan ke dalam adonan dan aduk rata. * Masukkan butter leleh ke dalam adonan dan aduk kembali. * Panaskan cetakan martabak sampai benar-benar panas. Masukkan sedikit margarine ke dalamnya agar adonan tidak menempel nantinya. * Setelah cetakan panas, kecilkan api dan masukkan adonan martabak ke dalam cetakan. * Setelah adonan menjadi berongga dan hampir matang, taburkan gula pasir di atas rongga-rongga tersebut. * Jika adonan telah matang, keluarkan dari cetakan kemudian beri topping margarine dan susu cair. Terakhir tutup dengan ane rasa topping yang telah disiapkan sebelumnya. 8. Usaha Jajanan Rumahan Sempol Ayam Berawal dari jajanan anak sekolah yang praktis, sempol bisa disulap menjadi usaha jajanan rumahan yang populer dan menguntungkan dengan sedikit kreativitas. Yaitu mengubahnya jadi sempol ayam yang enak dan gurih. Resep sempol ayam ini masih sama dengan resep jajanan anak harga 1000 seperti biasanya, hanya ditambahkan beberapa bahan lain sehingga anda bisa menjualnya dengan sedikit lebih mahal dan menjadi usaha makanan yang kekinian. Berikut ini adalah resep sempol ayam yang merupakan makanan kekinian yang mudah dibuat. Bahan-Bahan Sempol Ayam * 250 dada ayam fillet yang dipotong dadu kecil * 1 buah wortel, parut * 1 butir telur * 10 sdm tepung tapioka * 6 sdm tepung terigu * 2 siung bawang merah, iris tipis * 2 siung bawang putih, iris tipis * Garam, gula, dan merica secukupnya * Tepung panir secukupnya * Minyak untuk menggoreng * Tusuk sate Cara Membuat Sempol Ayam * Haluskan daging ayam, bawang merah, dan bawang putih sampai halus. Bisa menggunakan blender. * Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, wortel, telur, garam, gula, dan merica. Aduk hingga rata dan semua sudah tercampur sempurna. * Bentuk adonan memanjang dengan tangan dan masukkan ke dalam tusuk sate. Lakukan sampai habis. * Gulirkan adonan dalam tepung panir kemudian diamkan dalam lemari es selama lebih kurang 3 jam. * Goreng adonan dalam minyak panas dan api kecil hingga matang dan kecokelatan. * Sempol ayam bisa disajikan bersama dengan saus tomat atau mayonaise sesuai dengan selera. 9. Usaha Jajanan Rumahan Donat Indomie Donat Indomie yang lagi viral belakangan ini bisa anda jadikan usaha jajanan rumahan yang menguntungkan. Apalagi dengan bahan yang murah dan gampang dibuat, keuntungan dari donat Indomie ini bisa berlipat ganda. Berikut ini adalah resep donat Indomie sebagai jajanan populer untuk usaha. Bahan-Bahan Donat Indomie * 1 bungkus Indomie goreng rasa apa saja * 1 buah sosis sapi/ayam, cincang kasar * 1 butir telur ukuran besar, kocok lepas * 3 sdm tepung terigu * ½ sdt garam * Tepung panir untuk baluran Cara Membuat Donat Indomie * Rebus Indomie hingga matang dan tiriskan. * Masukkan bumbu Indomie dan sosis, aduk rata. Kemudian masukkan setengah telur yang sudah dikocok lepas ke dalam Indomie. * Tuang adonan Indomie ke dalam mangkok yang sebelumnya sudah diolesi dengan minyak goreng agar tidak lengket. * Kukus adonan dalam api sedang cukup 5 menit saja agar telur sudah set dan bisa dibentuk. * Keluarkan adonan dan lubangi tengahnya dengan menggunakan cookie cutter atau cetakan apa saja yang ada di dapur sehingga berbentuk donat. * Balur adonan donat Indomie ke dalam tepung terigu yang telah dicampur garam, kemudian celupkan ke dalam setengah bagian telur yang belum dipakai tadi. * Balur adonan donat dengan tepung panir hingga rata dan istirahatkan minimal 1 jam dalam kulkas. * Goreng donat Indomie hingga berwarna kuning keemasan. * Donat Indomie siap untuk dipasarkan dengan saus sambal. 10. Usaha Jajanan Takoyaki Takoyaki bukan saja menjadi usaha jajanan rumahan yang populer di Jepang, tetapi juga sangat disukai di Indonesia karena citarasanya yang khas dan gurih. Jadi anda tidak perlu ragu untuk berbisnis jajanan populer untuk usaha satu ini. Berikut ini adalah resep takoyaki yang lezat dan kekinian. Bahan-Bahan Takoyaki * Cumi atau gurita rebus sebentar lalu potong kecil-kecil * 100 gram tepung terigu * 300 ml air es * 1 butir telur * 1 sdt soy sauce, bisa diganti dengan merk lokal * ½ sdt kaldu bubuk * 1 batang daun bawang, cacah halus Bahan Saus Takoyaki (Campur semua) * 1,5 sdm gula pasir * 2 sdm saus tiram * 4 sdm saus tomat * 3,5 sdm kecap Inggris Bahan Topping * Secukupnya Katsuobushi (ikan cakalang kering) * Secukupnya Aonori (sejenis nori dari ganggang laut, tersedia di supermarket Indonesia) * Secukupnya mayonaise Cara Membuat Takoyaki * Campurkan semua bahan takoyaki kecuali cumi/gurita dan aduk hingga rata sampai tidak ada adonan yang menggumpal. * Panaskan cetakan takoyaki, lalu oleskan dengan minyak atau margarine agar takoyaki tidak menempel. * Tuangkan adonan ke dalam cetakan sampai ½ tinggi cetakan dan isi dengan cumi atau gurita yang telah dipotong kecil tadi. Setelah adonan agak kokoh, putar 90° dengan menggunakan tusuk sate. Tambahkan sedikit adonan dan putar lagi hingga 180° ketika kokoh. * Adonan sesekali diputar-putar kembali sampai betul-betul matang. * Tata takoyaki dalam wadah bersih kemudian tuangkan saus dan mayonaise di atasnya. Berikan topping katsuobushi dan aonori. Takoyaki siap disajikan kepada konsumen. Baca Juga: * 10 Usaha Makanan Ringan serba 2000 yang Unik dan sedang Booming * Resep Kue Ekonomis untuk Jualan, Murah, Enak tapi Menguntungkan * Resep Kue Untuk Jualan 1000 Rupiah, Ekonomis dan Pasti Laris * 15 Usaha Makanan Ringan Kriuk yang Laris Manis Menjelang Lebaran Demikianlah tadi 10 usaha jajanan rumahan yang viral, kekinian, dan menguntungkan untuk jualan. Semoga salah satunya bisa dijadikan ide usaha anda. [BH/CS]
